Slow Food Tjust

Slow Food är en ideell, eko-gastronomisk, medlemsdriven organisation som grundades i Italien år 1989 som en motreaktion till ”fast food” och ”fast life”, människors minskade intresse för lokala mattraditioner och vad man äter, var maten kommer ifrån, hur den smakar och hur våra matval påverkar resten av världen.
Idag har Slow Food mer än 100 000 medlemmar jorden runt.

Slow Food-rörelsens huvudsakliga uppgift är att främja information och utbildning om smak och bra mat, skydda lantbrukets biologiska mångfald, lyfta fram närproducerade livsmedel och organisera gastronomiska evenemang.
Slow Food arbetar för rätten till njutning, respekten för den mänskliga livsrytmen och för ett harmoniskt förhållande mellan människa, djur och natur.
Slow Food är till för mat- och vinentusiaster, som inte vill gå miste om myriaden av smaker och dofter i traditionell matlagning från världens alla hörn.

GOD, REN och RÄTTVIS är våra tre ledord när det gäller mat och livsmedelsproduktion.
Vår symbol, snigeln, symboliserar Slow Foods motstånd mot "fast Food" och "fast Life". Se ett bildspel om Slow Food här.

Du kan komma i kontakt med oss
via mailadress info@slowfood-tjust.se